こんばんは

冷たい海風が入り込む季節の勝浦の菜々です。

数日前の活動で恐縮ですが・・・・(^_^;)

敷地内の畑で収穫した白菜をお漬物にしました。

まずは天気がよく寒風が吹く日に白菜を天日干し

昔からお漬物作りを得意とさている新しい利用者さんが、秘伝のレシピで下ごしらえしてくださり、

あれよあれよで結局お一人で漬け込み完了

今ではちょうど良い塩加減で美味しく付け上がっています。

お昼ごはんのご飯のおともにもってこいです!(^^)!